迪拜的酒店内设有不同种类的餐厅，从咖啡廊到正式的餐厅和特色餐馆皆有。由于洒精类饮料只在酒店内供应，因此到酒店餐厅用餐无论对游客还是本地住房都一样普遍。除此之外，还有许多小型廉价的食肆遍布全城，尽管不允许售卖酒类，但都空调设施完善，许多还展示有趣的厨房现场操作。
中东菜肴
要尝遍阿拉伯海湾地区的中东特色菜肴，到杜拜就对了。自摩洛哥的佳肴滚汤的Tagines盛在色彩缤纷的餐具中，黎巴嫩的Mezze在古老波斯是国王享用的一种香味扑鼻的烤肉串。在许多自助餐和特色餐点中，阿拉伯食物绝对都是主角，其中包括：
Foul medames（埃及豆）：加大蒜慢煮的小黑豆，在早餐自助餐上经常可看到
Hummous：一种用鹰嘴豆和芝麻籽做的蘸料
Tabbouleh:切碎的欧芹、薄荷、以及磨碎的燕麦
Moutabal或baba ghanoust：烤茄子汁和芝麻酱做的蘸料，有时也洒上石榴籽
Wara enab：外里葡萄叶的碎肉米饭团
Fattoush：与烤皮塔饼合在一起的一种绿色沙拉
地方菜肴包括：
Qouzi：烤全羊，底下铺上米饭和坚果，在传统的特殊场合供应
Matchbous：辣味羊肉配米饭
Hareis：口味浓郁的炖燕麦和嫩羊肉
一些本地的特色甜点糕饼：
Om Ali-Mother of Ali：是一种家常埃及面包布丁，是由一位叫欧马丽小姐的爱而兰女士传入埃及的。
Eish es Seray或者说Ekmek Kadaif：字面的意思是“宫迁面包”一种浸了蜂蜜和糖浆，覆盖奶油和开心果的金黄色面包，非常甜腻。
Muhallabia：用玫瑰水做的洒了开心果的牛奶布丁。
在许多国际自助餐上也供应用大圆盘盛的阿拉伯甜点糕饼，通常有用薄面和开心果制成并用玫瑰水调味的果仁蜜饼或Konafa。
到杜拜的游客通常也会喜欢产自阿拉伯海湾的阿曼海湾中的鲜鱼。龙虾、cigale、螃蟹、石斑鱼、虾、金枪鱼、鲳鱼和特别美味的红鲷等都可以在当地找到。海鲜通常烤制并配上调味的米饭。
便宜的“沙瓦玛”（Shawarma），（即土耳其烤肉串）是一种传统而又在中东地区广受欢迎的小吃。嫩羊肉或鸡肉切片浸汁几小时，然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上，烤炉绕高温火焰满慢慢自动旋转把肉烤熟。食用时切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黄酱，拌上沙拉，卷进一张阿拉伯面饼。 “沙瓦玛”在城内大多数小餐馆都有卖，和着一杯鲜榨果汁当作宵夜非常实在。
杜拜全城还有无数果汁吧，供应从传统的柳丁到异国的芒果都有的鲜榨果汁，或混合鸡尾果汁。
国际风味
杜拜的世界级餐馆众多，选择范围也相当广泛，包括有欧洲、亚洲和印度加上马来西亚及越南餐厅等，另外许多酒店供应美味的主题自助晚餐，客人支付单一价钱即可享用所有食品及精选饮料。对于并不阔绰的游客，这样比正式餐馆的点菜要来得轻松便宜。周五的早午餐从较晚的上午开始，一直延续整个下午，广为当地人和游客所喜欢。
杜拜也有许多国际性的主题餐厅，例如星期五餐厅（TGl Fridays）、好莱坞星球（Planet Holywood）、硬石餐厅（Hard Rock Cafe），和Henry J Beans，以及更为考究的蓝象（Blue Elephant ）Trader Vic's和Benihana等。
国际著名连锁速食也在杜拜占了一席之地，麦当劳、肯德基、必胜客Pizza lnn、Round Table Pizza、汉堡王、Wimpy Dunkin' Donuts、和哈迪斯（Hardees）等都已落户杜拜。
作为晚上外出的特别节目，不妨去杜拜海湾登上传统的独桅帆船，享用夜航晚餐。
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