“百里不同风，十里不同俗”，这个在关中这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，有很好的体现。关中在衣、食、住、行、东等方面，形成了它的地方特色。外地人对此十分好奇，经过人们的总结被称“关中八大怪”。
秦关汉月，民风淳朴，有着丰厚历史文化积淀的陕西，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。
一怪：面条像腰带。
素称"八百里秦川"的关中盛产小麦。小麦也就成了关中人的主要食粮之一。而面条则是关中人最主要的饮食。关中人吃面，喜欢将面和硬揉软，擀厚、切宽，并称之为"biangbiang面"。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇肉臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口，又耐饥。
歌谣为证：三秦面条真不赖，擀厚切宽像裤带。面香筋道细又白，爽口奈饥燎得太。
二怪、 锅盔像锅盖。
锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上烙烤而成的一种饼子。它既是陕西人的主食，又是出外随身携带的干粮。因为是用头盔烙制而成的，所以叫做锅盔。不管怎么讲，算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。 陕西人做锅盔，将面和得很硬，甚至用手都揉不动，只能借助木杠子，用全身的力量来压揉，压成圆饼以后，放在铁锅里，用麦秸火慢慢烙烤，并用微火煨熟。这样，烙成的锅盔外脆里酥、清香可口，放上十数八天也不会变味。陕西农村的铁锅都很大，直径一般都在二尺以上，所以烙出的锅盔又大又厚，很象一个锅盖。这大概也是陕西人纯朴性格和豪爽气度的一种显现吧。
歌谣为：饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。陕西把饼叫锅盔，里酥外脆好捎带。
三怪、 辣子是道菜。
陕西盛产辣椒。陕西的辣椒色红个长头尖，味极辣，当地人俗称"线辣子"或"尖辣子"。出口到国外，被称为"秦辣"。人们普遍认为湖南人、四川人能吃辣椒。其实， 陕西人吃辣椒比湖南人、四川人厉害的多。湖南、四川人只是把辣椒当作一种调味品，而陕西人则实实在在地把辣椒当菜吃。陕西人吃辣子，是先将辣椒摘去蒂把，用文火炕干，再用舀子捣成粉状，经过筛罗，再让上细盐，最后用较多的滚油泼一下，就成了当地著名的"油泼辣子"。这种辣子富含脂肪、蛋白质和无机盐，具有开胃、下饭、增进食欲之功效。
歌谣为证：刨（不）说川湘能吃辣，老陕吃辣让人怕。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把饭下。
四怪、碗盆难分开
陕西人吃饭，喜欢用一种耀州产的直径一尺左右的白瓷青花大碗，当地人称为"老碗"。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，差不多每个村庄都有一个人们聚在一起吃饭的地方，或大槐树下，或村头宅边。每到吃饭时，男人们就端着大老碗，蹲在一起，一边滋滋有味地吃着饭，一边津津乐道地啦着话，什么变换花样的饭菜，大家甚至还要互相品尝一下，这就是有名的"老碗会"。陕西人劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门时用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。
歌谣为证：老陕楞娃碗真大，面条一盛箍到尖。一碗下肚撑得欢，老碗会上谝闲传。
五怪、帕帕头上戴。
陕西的关中盛产棉花，当地农村很早就有用棉花纺纱织布的习惯。当地人爱把这种用棉花纺织而成的土布梁成黑色。所以，在关中农村，中老年人有服装大多是黑色的。 这大概与秦始皇以水为德，崇高黑色的遗习有关吧。关中农村的老年妇女，差不多人人头上都戴着一块黑色或白色的帕帕。外地人不理解这是为什么。其实，这种帕帕的实用性很强，可防风、防尘、防雨、防晒，可擦汗、可洁手，还可临时用来包东西。
歌谣为证：陕西农村老太太，花格帕帕头上带。防晒防尘又防雨，擦手抹汗更实在。
六怪、板凳不坐蹲起来。
由于关中的男人们一日三餐都要蹲在一起"开老碗会"，而且一蹲就是一个多小时。加之，人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方"晒暖暖"或或者"丢方"下棋。于是，关中人就养成了"蹲"的习惯。外地人说这是"板凳不坐蹲起来"。
歌谣为证：乡间房子半边盖，省工省料省木材。遮风挡雨又耐寒，冬暖夏凉时运来。
七怪、吃饭蹲在大门外
陕西人吃饭的时候喜欢捧着个大碗蹲着吃，蹲在一起边聊天边吃，而且一蹲就是一个多小时，久而久之就养成了陕西人爱蹲的习惯。在关中，经常看到，人们端一碗饭，蹲在凳子上，你就是敬他们一把凳子或椅子，他们也会鞋子一脱，蹲在上面。据说当年文革期间，北京的干部下放来到我们陕西农村，他们听说我们陕西的农民能蹲，就想恶作剧试一试，在麦场给农民开会时，他们坐在主席台上泡杯茶，故意马拉松式的轮流讲话，你讲完了他讲，谁知他们坐都坐累了，而农民居然蹲在那没事。
歌谣为证：老陕脾气真古怪，有凳不坐蹲起来。问他为啥不坐着，他说这样很自在。
八怪、秦腔吼起来
唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。
歌谣为证：民风淳朴性彪悍，秦腔花脸吼起来。台下观众心欢畅，不怕戏台棚要翻。
另怪：姑娘不嫁外
陕西关中地区自古就是土壤肥沃，当地居民大都不用为生计而四处奔波。家里的口粮甚至还会有多余的。良好的地理环境使陕西人不愿远离家乡。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。
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